HOTEL DIMITILE***sup se situe au cœur de l’authentique village de l’Entre Deux, réputé pour le charme de ses maisons créoles. Les propriétaires ont implanté cet établissement chaleureux et intime à Entre Deux, à l’altimétrie idéale, au pied du Parc national des hauts et à quinze minutes de Saint Pierre et de son lagon, capitale du Sud animée de nuit comme de jour. Le Samedi matin s’y tient l’un des plus agréables et colorés marchés forains de l’île.
Dans un rayon de trente minutes, ce sont aussi les plages de sable noir et blanc de l’Ouest qui sont accessibles, la route du volcan et ses coulées de lave, le sud sauvage vif et coloré ainsi que le cirque de Cilaos réputé pour ses thermes, son vin et ses lentilles.
Les habitants se souviennent de Nini, la dernière résidente de cette demeure du XVIIIe Siècle restée inhabitée une dizaine d’années. Sensibles au patrimoine et à l’écologie, le couple passionné fait le pari de concevoir leur futur hôtel en préservant la maison. Impossible cependant de laisser la bâtisse à proximité du letchi bicentenaire : pour construire la piscine, il a fallu la déplacer pour la remonter à l’identique plus en avant et remplacer ses bardeaux par du bois. Les sols rouges, soignés à l’encaustique, ont été conservés à l’ancienne. Les souvenirs d’enfance refont surface et nombreux sont les réunionnais à s’extasier sur cette touche familière, en déclarant : « on se sent comme chez soi ».
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